Schweden auf dem Buffet
- Noomi Bauer
- 7. Juni
- 1 Min. Lesezeit
Aktualisiert: vor 7 Tagen
Eine schwedische Insel, zwei Häuser, eins für sich selbst, eins für Gäste: Unser treuer Kunde und guter Freund Flavio Cavaleri erfüllt sich mit seiner Auswanderung nach Schweden einen Traum, den wir bei Underbara Bullar insgeheim alle träumen.
Ein Glück darum, sind wir ihm dank seiner Bullar-Liebe inzwischen auch freundschaftlich verbunden. Eine Teamreise zu Flavios Smultronställe – zu deutsch Lieblingsplatz – ist so gut wie gebucht.
Zunächst aber galt es, seinen Team-Abschiedsapéro bei der SBB auszurichten. Passend zu seinem Auswanderungsziel tischten wir eine kulinarische Schweden-Rundreise auf: Aus unserer eigenen Backstube gab es Minibullar süss und salzig, Morotskakastückchen, Chokladbollar und Knäckebrot, dazu stellten wir je eine Käse- und eine Lachsplatte, Gläser mit eingelegtem Hering und süss-saurem Senf, zwei Bowlen und jede Menge schwedische Deko aufs Buffet. Alles also, was es für einen ersten gedanklichen und geschmacklichen Ausflug zur Smultronställe brauchte.
Wer jetzt schon vorfreudig in die Hände klatscht: Flavios Lieblingsplatz ist ab Mai 2027 buchbar. Caterings wie jenes zu seinem SBB-Abschied indes bieten wir aus Kapazitätsgründen normalerweise nicht an. Doch auch kleiner angerichtet lässt sich in unserem Shop ein wunderbares Schweden-Apéro zusammenstellen.
Skål och smaklig måltid.
